Quinoa multicolore

Le quinoa multicolore est composé de trois graines de quinoa : blanches (50%), rouges (25%) et noires (25%). Le quinoa est un grain ancien composé d’une protéine complète, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les plats végétariens principaux ou comme accompagnement.

Il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments.

Préparation : mettre dans l’eau froide, porter à ébullition et cuire 10 à 12 minutes. Excellent accompagné de légumes, viandes, pour faire du couscous, taboulé, salades froides ou des desserts.